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品質管理には、(1)品質保証と、(2)品質管理の2つの側面があります。(1)の品質保証は、顧客の要求する製品品質に仕上げることであり、(2)の品質管理は、狙いの品質通りに作り込むことです。
品質は、「対象に本来備わっている特性の集まりが、要求事項を満たす程度」と定義されます。(JIS Q9000:2015)
お客さまの使用目的や条件にあった、適切な品質を持つ製品を提供するのが生産管理、品質管理といえます。